雞蛋營養利用率高達98%!這4類人卻不宜吃,否則吃不了兜著走

針魂姜興鵬針魂姜興鵬 養生 2020-03-01 09:12:43

雞蛋所含營養全面而且優質,是為數不多的不分國界、不分民族的"地球蛋"。人體對雞蛋營養成分的利用率高達98%以上,被人民譽為"理想的營養庫"。

中醫認為,雞蛋有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥的功效,十分適合體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒等食用。雞蛋雖好,這4類人卻不宜吃,否則吃不了兜著走。

【1】對蛋白質過敏的人

一般食物過敏最主要是對食物中蛋白質過敏,而雞蛋的蛋白質具有抗原性,與胃腸粘膜表面帶有抗體的致敏肥大細胞作用,即可引起過敏反應,導致腹痛、腹瀉、斑疹等過敏癥狀。

【2】當身體有炎癥時

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